Cele mai bune rețete

Fasole la cuptor cu bere și bacon

Fasole la cuptor cu bere și bacon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Băuturi adevărate coapte făcute cu fasole pinto, portar, zahăr brun și slănină desigur.MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat la 2 decembrie 2014

2

căni fasole pinto uscată sau 2 (16 uncii) cutii

1/2

ardei gras, tăiat cubulețe

1

(15 uncii) pot roșii înăbușite

2

ardei chipotle, tocat

2

linguri sos adobo din ardei chipotle

1 1/2

cani de zahăr brun închis

2

linguri de melasă întunecată

1

ciupiți greu sare și piper

Ascundeți imaginile

  • 1

    Dacă folosiți fasole uscată, înmuiați-o peste noapte în apă rece și gătiți conform ambalajului. De obicei, aceasta înseamnă 3 căni de apă per cană de fasole și fierbeți-le timp de 90 de minute până la înmuiere. Cred că fasolea uscată are o textură mai bună, dar cu siguranță puteți folosi și conserve. Doar scurgeți-le și clătiți-le înainte de a face vasul.

  • 2

    Într-o tigaie grea din fontă sau cuptor olandez, adăugați slănină la foc mediu mic și gătiți până când slănina redă cea mai mare parte a grăsimii, dar nu devine foarte crocantă, aproximativ 10-15 minute. Scoateți slănina și puneți-o deoparte pentru mai târziu.

  • 3

    Tocati ceapa, ardeiul verde si ardeiul chipotle (optional, dar delicios).

  • 4

    Adăugați ceapă și ardei verde la grăsimea de slănină. Dacă este cu adevărat uscat, adăugați o picătură de ulei în tigaie. Gatiti la foc mediu-mare pana cand legumele sunt moi.

  • 5

    Adăugați roșii, ardei chipotle, sos adobo și fasole gătită. Se amestecă bine pentru a combina.

  • 6

    Adaugă apoi Porter, melasă și zahăr brun. Aduceți la foc mic și amestecați frecvent până se dizolvă zahărul. Va arăta destul de lichid, dar este în regulă.

  • 7

    Fierbeti acest lucru pe blatul cuptorului pana se ingroasa amestecul, probabil aproximativ 30-45 de minute.

  • 8

    Adăugați un vârf mare de sare și piper și gustați pentru arome.

  • 9

    Se ia de pe foc și se adaugă fâșii de slănină de mai înainte pe fasole.

  • 10

    Coaceți amestecul de fasole într-un cuptor de 375 ° F până când este gros și cu bule și slănina este foarte crocantă, aproximativ 45 de minute. Acest timp poate varia în funcție de cantitatea de lichid din vasul dvs.

  • 11

    Lasam sa se raceasca cateva minute si servim imediat. Acest lucru păstrează frigiderul perfect într-o săptămână și cam așa.

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • După ce am făcut acest preparat pentru prima dată, l-am depus în dosarul „Salvați un prieten”. Dacă aveți vreodată pe cineva care a avut o zi grea sau care are puțin noroc (și poate fi TINE), atunci aceasta este rețeta pentru acea situație.

    Este bogat, consistent, reconfortant, iar gătitul este un proces lent, fără a fi mult de lucru. Trebuie să acordați timp ca boabele să se coacă, astfel încât să nu se grăbească acest fel de mâncare - și asta este un lucru bun.

    În plus, de ce ai vrea să o grăbești? Este nevoie de două beri Porter delicioase și asta înseamnă că cel mai probabil sunt alte patru beri care stau în frigider - simțindu-se lăsate afară și abuzate. Așadar, invitați un prieten, împărtășiți o bere și încercați acest lucru.

    Iată rețeta completă de fasole la bere și bacon.

    Vei dori niște slănină bună pentru acest fel de mâncare. Cu cât este mai groasă, cu atât mai bine, după părerea mea. De asemenea, vă ajută să aveți o tigaie mare din fontă mare sau un cuptor olandez pe care să îl puteți muta de la aragaz la cuptor. Dacă nu aveți asta, puteți face prima parte a vasului într-o oală normală și apoi turnați totul într-un vas de copt.

    Începeți prin felierea baconului în bucăți mari și adăugați-le în tigaie la foc mediu-mic. Căldura scăzută va lăsa grăsimea să se retragă încet din slănină fără a o crispă prea mult.

    Gatiti acest lucru timp de aproximativ 15 minute si apoi indepartati slanina si adaugati ceapa taiata cubulete si ardeii in grasimea de slanina. Dacă tigaia este uscată, adăugați un strop de ulei. Creșteți focul până la mediu-mare și gătiți legumele până când sunt moi, aproximativ 5 minute.

    Între timp, pregătește-ți fasolea.

    Îmi place foarte mult să folosesc fasole uscată pentru acest fel de mâncare, deoarece pot absorbi un pic mai mult lichid și, în general, au o textură mai bună, dar puteți folosi fasole pinto conservată. Doar scurgeți-le și clătiți-le înainte de a le adăuga în vas.

    Odată ce legumele s-au înmuiat puțin, adăugați la oală roșiile conservate (dacă aveți roșii întregi, amestecați-le cu mâinile), ardeii chipotle și toate fasolea.

    Se amestecă toate împreună și apoi se toarnă berea. Recomand cu tărie un Porter bun pentru asta. Dulceața și întunericul berii se potrivește cu slănina de zahăr brun.

    Adăugați berea împreună cu zahărul brun, melasa și un vârf bun de sare și piper.

    Aduceți la foc mic la foc mediu și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 30-45 de minute până când vasul se îngroașă puțin. Din nou, acesta nu este un fel de mâncare pe care îl prepari rapid într-o săptămână. Este definiția mâncării lente, confortabile.

    Când amestecul s-a îngroșat puțin, scoateți-l de pe foc și adăugați fâșiile de slănină fierte, dar moale, pe vârful vasului.

    Gătește acest băiat rău la 350 de grade timp de 45 de minute până la o oră. Sincer, este destul de greu să gătești asta. Se îmbunătățește doar cu cât devine mai gros. Verificați-l din când în când pentru a vă asigura că nu arde.

    Când se termină, sosul va fi frumos și gros, iar slănina extra crocantă deasupra.

    Într-o zi rece de toamnă, nu prea mult bate acest fel de mâncare. Resturile se păstrează perfect în frigider timp de aproximativ o săptămână.

    Nick bea săptămâna aceasta patru beri rămase în timp ce blogează la Macheesmo. Consultați profilul său de linguriță pentru a afla mai multe despre el!


Priveste filmarea: Fasole cu carnati (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Jaden

    Mesajul relevant :), este amuzant ...

  2. Daleel

    I think this is a delusion. Pot dovedi asta.

  3. Jozsef

    Stoply plecat!



Scrie un mesaj