Meatball Stroganoff Pasta Skillet

Această cină cu o tigaie este un salvator total în timpul săptămânii. Este plin de savoare din ciupercile și cepele sotate, iar folosirea chiftelelor fragede în loc de tăieturi scumpe de vită vă asigură că nu veți rupe banca. Vorbește despre un câștig-câștig!MAI MULT +MAI PUȚIN-

Fă cu

Pesmetițe Progresso

1

lb carne de vită măcinată (cel puțin 80% slabă)

1/4

ceașcă Progresso ™ panko simplu, pesmet crocant

1

lingură sos Worcestershire

2

catei de usturoi, tocati marunt

1

pachet (8 oz) ciuperci portabella pentru copii feliate

2

catei de usturoi, tocati marunt

3

linguri de făină multifuncțională Gold Medal ™

1

cutie (32 oz) Bulion Progresso ™ cu aromă de vită

5

căni de tăiței de ou extra-late nefiți (8 oz)

Ascundeți imaginile

• 1

  Într-un castron mare, amestecați carnea de vită, pesmetul, laptele, oul, sosul Worcestershire, usturoiul, sarea și piperul. Se modelează în 20 de chiftele.

• 2

  În tigaia antiaderentă de 12 inci, încălzește untul la foc mediu-mare. Adăugați chiftele; gatiti 7-10 minute, rotind usor ocazional, pana se rumeneste pe toate laturile. Scoateți chiftelele din tigaie.

• 3

  Gatiti ciupercile, ceapa si usturoiul in picaturi in tigaie la foc mediu 5 pana la 7 minute, amestecand ocazional, pana cand sunt fragede. Adăugați făină; gatiti si amestecati 1 minut. Se amestecă bulion și piper; se încălzește până la fierbere. Adăugați tăiței și chiftele rumenite în tigaie. Reduceți căldura la mediu; fierbeți timp de 13 până la 15 minute, amestecând ocazional, până când tăiței sunt fragede și chiftelele sunt fierte. Se ia de pe foc; amestecați smântână.

Sfaturi ale experților

• Sosul Worcestershire este un condiment sărat, sărat care se găsește adesea în sosurile de friptură.
• Crema acră se poate rupe și poate apărea coagulată dacă este prea gătită sau expusă la căldură mare. Din acest motiv, tigaia este îndepărtată de pe foc înainte de adăugarea smântânii, pentru a asigura un sos neted și cremos.
• Ciupercile portabella pentru copii sunt uneori etichetate ca cremini. Au o aromă mai profundă decât ciupercile cu butoane albe, care pot fi folosite ca înlocuitor în această rețetă.
• Pătrunjelul proaspăt tocat face o garnitură minunată pentru acest fel de mâncare.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire

Calorii

690

Calorii din grasime

310

% Valoare zilnica

Grăsime totală

35g

54%

Grăsime saturată

16g

78%

Grasimi nesaturate

1 1 / 2g

Colesterol

210 mg

70%

Sodiu

1500 mg

63%

Potasiu

680 mg

20%

Glucide totale

60g

20%

Fibre dietetice

3g

13%

Zaharuri

8g

Proteină

33g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

4%

4%

Calciu

15%

15%

Fier

30%

30%

Schimburi:

3 1/2 amidon; 0 Fructe; 0 Alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 0 Lapte; 1 legume; 0 Carne foarte slabă; 0 carne slabă; 0 Carne bogată în grăsimi; 3 1/2 Grăsime;

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Priveste filmarea: Creamy Beef Stroganoff. Margot Brown (Mai 2022).