Rețete tradiționale

Carne de porc prăjită de pui

Carne de porc prăjită de pui


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Luați papucii gustativi într-o călătorie spre sud cu aceste cotlete de porc prăjite de pui înăbușite în sos de casă. Un cotlet de porc suculent este bătut, bătut și prăjit înainte ca picăturile să fie folosite pentru a face un sos ușor de tigaie care doar te-ar putea face să izbucnești în sudul tău.MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat la 7 mai 2018

4

cotlete mari de porc dezosate

Ascundeți imaginile

  • 1

    Pentru a prepara cotlet de porc, tăiați orice grăsime excesivă, dacă doriți. O poți lăsa activă totuși. Așezați cotletele între două bucăți de folie de plastic și bateți-le la o grosime uniformă, de aproximativ 1 / 3-1 / 2 inch grosime.

  • 2

    Se amestecă făina cu boia, sarea și piperul. Bateți ouăle într-un castron separat și adăugați câteva linguri de apă în ouă.

  • 3

    Lucrând cu câte o cotletă, trageți-o în făină, apoi înmuiați-o în ouă, apoi înapoi în făină. Bateți făina pe cotlet puțin pentru a vă asigura că o mulțime de făină se lipesc de cotlet.

  • 4

    Lăsați cotletele să stea pe un raft timp de 5 minute pentru a se întări puțin și a dezvolta o crustă frumoasă.

  • 5

    Adăugați suficient ulei la o tigaie mare din fontă, încât uleiul să ajungă la jumătatea cotletelor. Aceasta va fi probabil aproximativ un sfert. Încălziți tigaia la foc mediu-mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați două cotlete și prăjiți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte până când crusta devine maro. Cotletul ar putea fi ușor roz pe interior, dar ar trebui să fie gătit (sucurile ar trebui să curgă). Dacă acest lucru vă îngrijorează, gătiți-l timp de 6 minute pe fiecare parte. Nu este niciodată o idee proastă să tăiați într-una pentru a testa, de asemenea, îngrijirea.

  • 6

    Scoateți cotletele pe un raft sau pe un prosop de hârtie pentru a le scurge. Prăjește alte două cotlete.

  • 7

    Atunci când cotletele sunt gata, toarnă cu grijă tot uleiul în tigaie, lăsând aproximativ 2 linguri. Uleiul va fi fierbinte evident, așa că nu-l turnați în nimic care s-ar topi. O cutie de cafea goală este întotdeauna bună.

  • 8

    Adăugați 1/4 cană de făină în tigaia din fontă și bateți la foc mediu. Făina ar trebui să se combine cu uleiul pentru a face un roux. Asigurați-vă că zgâriați orice bucăți de făină lipite de tigaie. Rouxul ar trebui să fie o pastă groasă. Dacă nu se lipesc, aveți nevoie de mai mult ulei, așa că adăugați încă o lingură. Dacă într-adevăr curge, ai nevoie de mai multă făină. Gatiti roux pana incepe sa se rumeneasca usor, aproximativ 2 minute.

  • 9

    Se amestecă încet în lapte. Bate în mod constant. Scoateți bucățile care se formează și continuați să bateți până când se îngroașă sosul. Aproximativ 3 căni de lapte vă vor oferi probabil un sos foarte bun, dar este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin, în funcție de roux. Se amestecă într-un vârf de sare și piper pentru a condimenta rouxul.

  • 10

    Serviți cotlet de porc tăiat în sos!

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • Pregătește-ți furculița și cuțitul, aceste cotlete de porc prăjite de pui sunt felul de mâncare crocant și crocant al viselor tale. Pentru această rețetă ar trebui să mergi cu soiul fără os, dacă poți. Un cotlet bun de porc ar trebui să fie destul de gros. Deși acest lucru este bun pentru grătar, vă recomandăm să le frământați un pic mai subțire înainte de a le prăji. dragă mai întâi fiecare cotlet de porc în făină. Acest lucru se va usca pe suprafața cotletului și va asigura că oul se poate lipi de el. După ce ați terminat de dragat cotletul de porc, este important să lăsați cotletul să se odihnească pe o grătar sau o farfurie timp de aproximativ cinci minute. Acest timp de odihnă va oferi crustei șansa de a se usca pe cotlet de porc. Acest lucru previne problema clasică în care întreaga crustă se desprinde dintr-o singură mușcătură! În ceea ce privește prăjirea, vă recomandăm să folosiți o tigaie din fontă sau un cuptor olandez pentru a prăji acești tipi. Ai nevoie de ulei suficient pentru a merge la jumătatea cotletelor în timp ce se prăjesc. Un litru de ulei va fi mai mult decât suficient. Un test bun pentru a vedea dacă uleiul dvs. este suficient de fierbinte este să stropiți niște făină în tigaie. Ar trebui să sfârâie ca o nebunie. Apoi, puteți adăuga cotletele! Gătește-le două câteodată, astfel încât să nu aglomereze tigaia. Va trebui să gătească aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Atâta timp cât sucurile sunt limpezi, ar trebui să fie bine. Dacă aveți îndoieli, tăiați cu siguranță unul dintre cele terminate pentru a vă asigura că sunt terminate înainte de a le servi. Așa cum am spus, cinci minute pe fiecare parte a fost perfectă pentru mine. Căutați o cotlet maro perfect auriu. După ce ați adăugat făina și ați amestecat rouxul pentru sos, asigurați-vă că adăugați încet laptele. Este important să-l adăugați încet și să bateți ca o nebunie, astfel încât sosul să nu formeze cocoloașe! Cotletul de porc este foarte fraged și suculent.
  • Este la fel de bun ca produsele prăjite cu pui!


Priveste filmarea: Pulpe de pui prajite,rapid si delicioase-POFTA BUNA-Lectie de gatit,tutorial-video hd-4k (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Kakasa

    Acesta este un răspuns foarte valoros.

  2. Mutilar

    Bine făcut, ideea ta este genială

  3. Kadeen

    Lucruri inteligente, vorbește)

  4. Haroutyoun

    Îmi pare rău, dar cred că greșești. Sunt sigur. Îmi pot apăra poziția. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.



Scrie un mesaj