Rețete tradiționale

Copycat KFC ™ Pui în stil original

Copycat KFC ™ Pui în stil original


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Au spus că nu se poate face - dar îndrăznim să spunem că versiunea noastră de pui prăjit KFC ™ este mai bună decât rețeta originală? Începem cu o combinație aromată de 11 condimente pe care le aveți deja în cămară și le-am combinat cu făină și zahăr brun pentru a crea produsele acelei crocante savuroase de KFC ™ de care doriți. Dacă v-ați întrebat vreodată cum să faceți pui KFC ™, secretul este aici.MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat la 20 noiembrie 2019

1/2

lingurita pudra de usturoi

1/2

lingurita de ienibahar macinat

1/2

lingurita de oregano uscat

1/2

lingurita maghiran uscat

1 1/2

cupe de făină multifuncțională Gold Medal ™

1

pui întreg (2 sâni, 2 coapse, 2 betisoare, 2 aripi)

2

litri de ulei neutru, pentru prăjire

Ascundeți imaginile

  • 1

    Preîncălziți friteuza la 350 ° F. Se amestecă bine toate condimentele.

  • 2

    Combinați condimentele cu făină, zahăr brun și sare.

  • 3

    Scufundați bucățile de pui în albuș de ou pentru a le acoperi ușor, apoi transferați-le în amestecul de făină. Întoarceți-vă de câteva ori și asigurați-vă că amestecul de făină este cu adevărat lipit de pui. Repetați cu toate bucățile de pui.

  • 4

    Lăsați bucățile de pui să se odihnească timp de 5 minute, astfel încât crusta să aibă șansa să se usuce puțin.

  • 5

    Se prăjește puiul în loturi. Sânii și aripile ar trebui să dureze 12-14 minute, iar picioarele și coapsele vor mai avea nevoie de câteva minute. Bucățile de pui se fac atunci când un termometru pentru carne introdus în partea cea mai groasă citește 165 ° F.

  • 6

    Lăsați puiul să se scurgă pe câteva prosoape de hârtie când iese din friteuză. Se servește fierbinte.

Sfaturi ale experților

  • Dacă aveți o tigaie mare din fontă, acesta este momentul să o folosiți! O tigaie bine condimentată poate fi utilizată pentru această rețetă de pui KFC ™ și pentru multe alte rețete de pui prăjite
  • Dacă preferați puiul fără piele, folosiți un prosop de hârtie pentru a prinde și scoate pielea din fiecare bucată după prăjire. Puiul va fi încă fraged, mai ales dacă este gătit pe os.
  • Sânii și aripile gătesc mai repede decât picioarele și coapsele. Carnea albă (piept / aripi) va dura 12-14 minute, în funcție de grosimea lor, iar coapsele și picioarele vor dura câteva minute mai mult. Temperatura internă pentru puiul gătit trebuie să fie de 165 ° F, ceea ce este mai ușor de verificat cu un termometru pentru carne. Dacă nu aveți un termometru pentru carne, asigurați-vă că sucurile curăță limpede când carnea este străpunsă aproape de os.
  • Această rețetă Kentucky Fried Chicken ™ se împerechează perfect cu sosurile de scufundare. O lingură de pesto amestecată cu maion de înaltă calitate, iaurt grecesc simplu cu mărar proaspăt tocat și coajă de lămâie sau pansament fermă cu slănină mărunțită sunt câteva idei gustoase.
  • Dublați amestecul de condimente pentru mai târziu și depozitați suplimentar într-un recipient etanș până la 3 luni.
  • După ce fiecare bucată de pui este acoperită cu albușuri de ou și amestecul de făină, lăsați-le să se odihnească câteva minute, astfel încât crustele să se usuce înainte de a atinge uleiul fierbinte. Aceasta este diferența dintre a avea pui prăjit cu o crustă grozavă și a sfârși cu toată crusta care cade în friteuză.
  • Împerecheați această rețetă copycat KFC ™ de pui cu salata de varză KFC ™ copycat pentru o cină delicioasă de fast-food, minus drive-thru.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire
Calorii
418.0
% Valoare zilnica
Grăsime totală
21,7g
33%
Grăsime saturată
2,5g
13%
Colesterol
27,8 mg
9%
Sodiu
1495,4 mg
62%
Potasiu
236,5 mg
7%
Glucide totale
40,5g
14%
Fibre dietetice
2,5g
10%
Zaharuri
2,6g
Proteină
15,4g
Vitamina C
0.40%
0%
Calciu
3.40%
3%
Fier
18.80%
19%

Schimburi:

* Procentul zilnic de valori se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Mai multe despre această rețetă

  • Nimeni nu știe exact amestecul de condimente folosit în rețeta clasică de pui KFC ™, dar credem că această versiune este destul de apropiată. Folosește ierburi și condimente pe care probabil le aveți la îndemână dacă aveți o cămară destul de aprovizionată. Amestecul de condimente va arăta ca o mulțime de condimente pentru un lot de pui prăjit, dar rețineți că aceste condimente vor fi amestecate cu făină, astfel încât condimentele își vor pierde din lovitură. Ar putea părea ciudat să adăugați zahăr brun la amestecul de făină, deoarece aceasta este o rețetă sărată, dar doar acea bucată mică de dulceață echilibrează într-adevăr condimentele cu puiul. Multe rețete de pui prăjiți vă vor cere să faceți dublu pâine și, în timp ce suntem fani ai acestei metode, versiunea clasică KFC ™ are o crustă mai subțire, deci trebuie să faceți pâine o singură dată. Albușurile sunt potrivite pentru a scufunda puiul înainte de acoperire. Ele dau amestecului de făină ceva de care să se lipească fără a fi prea groase.


Priveste filmarea: A work day at KFC (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Evadeam

    Îmi cer scuze pentru că te -am întrerupt, am vrut să -ți exprim și părerea.

  2. Daigis

    Mă gândeam altfel, mulțumesc pentru informații.



Scrie un mesaj